"Casa da Passarella O Enólogo" é uma expressão notável da vinícola Casa da Passarella, localizada na região do Dão, em Portugal. Esta vinícola tem uma longa história e é reconhecida pela produção de vinhos de alta qualidade que refletem o terroir e as tradições vitivinícolas da região.
Os vinhos "O Enólogo" têm recebido aclamação da crítica e diversos prêmios em competições internacionais, refletindo a dedicação da Casa da Passarella à qualidade e à inovação
